by Laura Payant
Layer cake
Le Layer Cake est tout simplement un gâteau où sont superposées plusieurs tranches de gâteau entre lesquelles on découvre une crème*. accompagnée de fruits ou d’une garniture plus gourmande* selon vos goûts. Le Layer cake est recouvert d’une fine couche de crème au beurre à la meringue ou de ganache. . Pour terminer il peut être décoré sur le thème de votre choix *( ganache ou chantilly) *( Kinder, Malteser, oreo… )
Drip cake
Le Drip Cake est composé de tranches de gâteaux et de crème comme pour le Layer cake. Le Drip Cake est également recouvert de crème au beurre à la meringue suisse qui peut être colorée selon vos souhait ou de ganache chocolat. Sa décoration se différencie par son nappage sous forme de coulures. Il peut également être personnalisé.
Naked cake
Le Naked Cake, ou autrement dit le "gâteau nu" même principe que le Layer Cake à la seule différence qu’il est recouvert de crème qui se veut moins chargée, voire absente, laissant ainsi apparaître les différentes tranches du gâteau. Sa décoration, est beaucoup plus épurée et élégante généralement faite de fleurs fraîches ou séchées.
Number / letter cake
Très à la mode en ce moment.
Sous forme d’initiales de la personne ou bien son âge. Ce gâteau ce compose d'une pâte sucrée ou d’une génoise, d'une ganache montée ainsi que de garniture soit fruitée soit gourmande. Pour la décoration elle se compose de fruits, bonbon chocolaté, meringue, fleurs comestibles etc. D’autres formes sont également possibles ; Coeur, Sapin, Lapin, Bague…
Un supplément sera demandé si vous souhaitez y ajouter une décoration thème.
Cupcakes
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Mini Cupcakes : 2 €/ pièce
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Cupcakes : 3 €/ pièce
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Boîte de 3 Cupcakes + 1 offert : 9 €
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Boite de 5 Cupcakes + 1 offert : 15 €
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Boite de 10 Cupcakes + 2 offerts : 30 €
( déco personnalisée en supplément )
Cookies
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Cookies gourmands : 3 €/ pièce
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Boite de 4 cookies + 1 offert : 12 €
Sablés
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Sablés biscuits message : 2 €/ pièce
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Sablés décorés : 3 €/ pièce
Naked cake
A partir de 7,50 € la part
( Gâteau uniquement recouvert de crème sans déco et
sans garniture à l'intérieur)
10 parts minimum
Base du gâteau Molly cake :
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Chocolat
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Vanille
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Citron
Crème
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Ganache montée ( vanille, chocolat, nutella )
-
Chantilly mascarpone
Garniture
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Fruits ( selon la saison )
-
Gourmande ( Kinder, oréo, caramel . . .)
Layer / Drip cake
A partir de 8 € la part
( Gâteau avec une déco simple et sans garniture à l'intérieur)*
10 / 12 parts minimum
Base du gâteau Molly cake :
-
Chocolat
-
Vanille
-
Citron
Crème
-
Ganache montée ( vanille, chocolat, nutella )
-
Chantilly mascarpone
Garniture
-
Fruits ( selon la saison )
-
Gourmande ( Kinder, oréo, caramel . . .)
*Pour toute déco à thème ou autres (ex: paillettes, cake topper) un supplément sera demandé.
Number / Letter cake
Choix du biscuit :
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Génoise
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Pâte sucrée
Crème :
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Ganache montée ( vanille, chocolat, nutella . . .)
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Chantilly mascarpone
Garniture :
-
Fruits ( selon la saison )*
-
Gourmande ( Kinder, oréo, caramel ...)*
Décoration :
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Gourmande*
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Fruits*
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Florale* ( Fleurs comestibles ou non traitées )
*décoration florale et gourmandes, supplément demandé
Number / Letter cake
( 1 ou 2 chiffres selon le nombre de personnes souhaitées )
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6/8 personnes : 65 €
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10/12 personnes : 95 €
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15 personnes : 115 €
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20 persoonnes : 150 €
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30 personnes : 220 €
Pour une décoration plus chargée ou personnalisée
un supplément vous sera demandé.
Information
Wedding cake
Baby shower
Gender reveal
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merci de ma contacter par mail pour un devis.
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La boîte à gâteaux
Marie Curie - 83480 Puget sur Argens
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Site Internet : www.laboiteàgateaux.fr